Présentation
Le Roof est un restaurant panoramique situé au 5e étage de l’Hôtel Five Seas, hôtel 5 étoiles du centre de Cannes.
- Cuisine : bistronomique française et méditerranéenne, créative et de saison, autour de producteurs sélectionnés.
- Format : une carte au déjeuner et une carte au dîner, le Menu Épicurien au déjeuner, le Menu Gourmet chaque soir, un brunch le dimanche et un tea time.
- Cadre : un rooftop en plein air conçu comme un jardin végétalisé, avec vue sur le Suquet, le Vieux-Port et l’église Notre-Dame de Bon Voyage.
- Emplacement : 1 rue Notre-Dame, entre le Vieux-Port et le Suquet, à quelques minutes de la Croisette et du Palais des Festivals.
- Hôtel : Five Seas, hôtel 5 étoiles de 45 chambres et suites, membre de Design Hotels et de la collection Inwood Hotels.
Le rooftop réunit deux offres distinctes, avec leurs propres horaires et leurs propres cartes : le restaurant panoramique et le Lounge Bar, installé à la Pergola et au Lounge.
Chef et cuisine
La cuisine est dirigée par la cheffe Lori Moreau, formée à l’École Ferrandi et auprès du chef étoilé Alain Pegouret. Elle travaille les produits frais, locaux et de saison à travers une carte inventive, et vient elle-même servir ses jus en salle.
Les cartes du déjeuner et du dîner sont distinctes et évoluent au fil des saisons. La carte du déjeuner, plus courte, change régulièrement et comporte systématiquement une option végétarienne.
La carte s’appuie sur une sélection de producteurs et d’artisans :
- Alexandre Polmard : viandes, label « Héritage ».
- Boucherie Agricole, marché Forville : viandes d’origine française.
- La Plume Blanche : œufs bio de Provence.
- Les Pêcheries : poissons.
- Hervé Mons, Meilleur Ouvrier de France : fromages, La Fromagerie du Cannet.
- Producteurs Réunis, Nice : fruits et légumes.
- À l’Olivier : huile d’olive de Provence AOP.
Le restaurant trie ses biodéchets, dont la collecte est assurée par la société azuréenne Apeyron. Le maître d’hôtel prépare sur demande un « Gourmet Bag » pour emporter ce qui n’a pas été terminé.
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Horaires et services
Le Roof est ouvert tous les jours, du petit-déjeuner au lounge bar.
Horaires des services du Roof
| Service |
Jours |
Horaires |
| Petit-déjeuner |
Tous les jours |
7 h 30 – 10 h |
| Déjeuner |
Du lundi au samedi |
12 h – 14 h |
| Brunch |
Le dimanche |
Arrivées de 12 h à 13 h 30 |
| Finger food |
Tous les jours |
14 h – 23 h |
| Tea time |
Tous les jours |
15 h – 18 h |
| Dîner |
Tous les jours |
19 h – 22 h |
| Lounge Bar |
Tous les jours |
7 h 30 – 0 h |
- Fermeture annuelle du 6 décembre 2026 au 27 janvier 2027 inclus, réouverture le 28 janvier 2027.
- Le dimanche, le brunch remplace le service du déjeuner.
- Tea time non assuré pendant les périodes de congrès.
- Petit-déjeuner ouvert aux clients extérieurs à l’hôtel, sur réservation.
- Clients extérieurs : accueillis au restaurant panoramique et à la Pergola pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le brunch et le dîner, et à la Pergola et au Lounge pour le finger food, le tea time et les boissons, de 7 h 30 à 18 h puis de 19 h à minuit.
Menus et tarifs
Le Roof propose une carte au déjeuner et une carte au dîner, distinctes l’une de l’autre, ainsi que plusieurs menus selon le service.
- Carte du déjeuner : assiettes à partager de 14 € à 19 €, entrées de 16 € à 24 €, plats de 26 € à 38 €, desserts de 14 € à 16 €.
- Carte du dîner : entrées de 18 € à 26 €, plats de 32 € à 42 €, desserts de 14 € à 16 €.
- Menu Épicurien : au déjeuner, du lundi au samedi, hors juillet et août : entrée et plat, ou plat et dessert, 31 € par personne ; entrée, plat et dessert, 39 € par personne, hors boissons.
- Menu Gourmet : chaque soir, en 3 temps, 75 € par personne, hors boissons.
- Brunch du dimanche : 58 € par personne, 30 € pour les enfants jusqu’à 12 ans.
- Tea time « Les Douceurs du Verger » : 29 € par personne.
- Menu enfants : disponible au restaurant ; les enfants sont les bienvenus, sans âge minimum.
En complément des cartes :
- Accompagnements maison : de 8 € à 12 €.
- Glaces et sorbets, au déjeuner : 4 € la boule.
- Finger food et Lounge Bar : carte de cocktails signature, cocktails créatifs et petites assiettes.
Tarifs indicatifs, mis à jour le 28/09/2026. Ils sont susceptibles d’évoluer.
Les cartes évoluent au fil des saisons, au rythme des produits : les cartes en ligne font foi. La liste des allergènes est disponible sur demande.
Carte du déjeuner • Carte du dîner • Menu Épicurien • Menu Gourmet • Carte du brunch • Carte tea time • Carte finger food • Carte des boissons
Réservation et conditions
La réservation est nécessaire pour le restaurant panoramique et pour le petit-déjeuner des clients extérieurs. Elle s’effectue en priorité en ligne, sur le site officiel du restaurant, canal le plus direct.
Réserver une table
Également par téléphone au +33 4 63 36 05 06, par e-mail à leroof.fiveseas@inwood-hotels.com, ou via TheFork.
- Lounge Bar : accueil sans réservation.
- Empreinte bancaire : 50 € par personne, enfants compris, demandée à la réservation.
- Annulation et no-show : 50 € par personne, en cas d’absence non signalée ou d’annulation moins de 24 heures avant l’horaire réservé.
- Tenue recommandée : décontractée ; le restaurant n’accepte pas les bouteilles apportées de l’extérieur.
La réservation est vivement recommandée le soir, le week-end, pour le brunch du dimanche et pendant les grands rendez-vous cannois, Festival de Cannes, MIPIM, MIPCOM, Cannes Lions, où le rooftop affiche complet longtemps à l’avance.
Groupes et privatisation
Le Roof peut être privatisé pour des cocktails, des anniversaires, des dîners ou des réunions.
- Grandes tables au restaurant panoramique : au-delà de 10 personnes, organisation avec le service événementiel de l’hôtel.
- Grandes tables au Lounge Bar : accueil sans démarche particulière.
- Salle de conférence : l’Hôtel Five Seas dispose également d’une salle de conférence.
Les demandes de privatisation ou de grande table sont à adresser directement à l’établissement, par téléphone au +33 4 63 36 05 06 ou par e-mail à leroof.fiveseas@inwood-hotels.com.
Régimes alimentaires
Les régimes alimentaires, allergies et intolérances peuvent être signalés au moment de la réservation, afin que l’équipe prépare la venue. Toutes les restrictions alimentaires peuvent être prises en compte.
La carte comporte des plats végétariens, et une option vegan est disponible. La carte du déjeuner propose systématiquement une option végétarienne. Le Roof ne propose pas de carte halal ni de carte casher.
Le cadre
Le Roof occupe le 5e étage du Five Seas et se vit en plein air. Le rooftop est conçu comme un jardin végétalisé, une oasis tropicale suspendue au-dessus de Cannes. Le restaurant panoramique donne sur le Suquet et le Vieux-Port ; la Pergola et le Lounge s’ouvrent sur les toits de Cannes et l’église Notre-Dame de Bon Voyage.
La Pergola offre un espace couvert, utilisable quelles que soient les conditions météorologiques.
- Espaces : le restaurant panoramique, la Pergola, le Lounge et l’espace piscine, tous au 5e étage.
- Piscine : la baignade est réservée aux clients hébergés à l’hôtel ; à partir de 19 h, le service de boissons s’étend à l’espace piscine et accueille aussi les clients extérieurs.
- Ambiance musicale : un DJ accompagne chaque soirée, de 19 h à minuit, sur une programmation chill out.
- Rendez-vous : menus à thème, brunchs à thème et Sunset Épicurien, organisé tous les vendredis de juillet et août.
- Occasions spéciales : le dessert individuel peut être accompagné d’une bougie et d’une plaque en chocolat personnalisée, sans supplément ; un entremets maison peut être commandé à l’avance, à 12 € la part ; un gâteau apporté par les clients est accepté, avec un droit de service de 12 € par personne.
Événements & actualités
Animaux
Les animaux sont acceptés au Roof.
Accès et stationnement
- Adresse : 1 rue Notre-Dame, 06400 Cannes, au 5e étage de l’Hôtel Five Seas.
- En voiture, taxi ou VTC : comptez environ 40 minutes depuis l’aéroport de Nice-Côte d’Azur, situé à 28 km. Cette durée varie selon l’heure et les conditions de circulation.
- En train : la gare SNCF de Cannes (TER, TGV) se trouve à 300 mètres, soit environ 4 minutes à pied.
- En bus : pôle multimodal de la gare (Palm Express A et B, plusieurs lignes Palm Bus, bus ZOU! vers l’aéroport de Nice) ; arrêt Rue des Serbes, à 4 minutes à pied (Palm Express A, lignes Palm Bus 1, 2, 4, 6A, 6B, 7, 12, 21 et 22) ; arrêt Gray d’Albion, à 4 ou 5 minutes (Palm Impérial, qui dessert la Croisette et Palm Beach) ; arrêts Hôtel de Ville, à 7 minutes (nombreuses lignes Palm Bus, navette Suquet-Forville et lignes de soirée).
- Stationnement : le Five Seas ne dispose pas de parking pour les clients du restaurant ; le service voiturier est réservé aux clients hébergés à l’hôtel. Trois parkings publics se trouvent aux alentours immédiats et permettent de rejoindre le rooftop à pied.
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À proximité immédiate : marché Forville, Vieux-Port, quartier du Suquet, église Notre-Dame de Bon Voyage, musée de la Castre, Palais des Festivals et des Congrès, Croisette et rue d’Antibes.
Accessibilité
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite. L’accès se fait par le hall de l’Hôtel Five Seas, puis par l’ascenseur jusqu’au 5e étage. Il est conseillé de le signaler à la réservation afin que l’équipe prépare l’accueil.
Distinctions
Le Roof est distingué d’une toque au guide Gault&Millau, qui le note 11,5 sur 20 dans la catégorie Table Gourmande et souligne autant la vue panoramique que le cadre contemporain et végétalisé.
Le Roof a également reçu le prix Travellers’ Choice 2025 de Tripadvisor, décerné aux établissements qui figurent parmi les 10 % les mieux notés de la plateforme.
Consulter la fiche Gault&Millau
L’Hôtel Five Seas est membre de Design Hotels.
Contact
Le Roof, Hôtel Five Seas
1 rue Notre-Dame, 06400 Cannes
Téléphone : +33 4 63 36 05 06
E-mail : leroof.fiveseas@inwood-hotels.com
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Établissement exploitant
RCS : Cannes B 810 047 753.
TVA intracommunautaire : FR40 810 047 753.
