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LE ROOF CÉLÈBRE LA GASTRONOMIE DURABLE
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Au fil d’un menu en quatre temps, les convives pourront savourer une cuisine responsable et délicate : maquereau mariné, risotto d’épeautre, agneau des Alpilles, ou encore fraises de la région.
Découvrez le menu pensé par la Cheffe Lori Moreau.
Cette soirée met également à l’honneur les producteurs et partenaires qui accompagnent Le Roof dans cette démarche, de la Boucherie Agricole à Cannes à Jean-Charles Orso à Mandelieu, en passant par " Les Producteurs Réunis " à Nice et la Maison d'huile d'olive " À l’Olivier ".
Une partie des bénéfices du menu sera reversée à La Tablée des Chefs, association engagée pour l’éducation alimentaire et la lutte contre la précarité.
75 € par personne, hors boissons | Jeudi 18 juin, à partir de 19h00.